合肥蜀山区海绵蛋糕培训简介

合肥 海绵蛋糕职业培训学校 从事特色小吃培训，经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国较大的特色小吃连锁培训，合肥海绵蛋糕培训(合肥海绵蛋糕餐饮管理有限公司)于2004年成立，专业全国共分布二十多家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师200多人，厨师长100多人，每年接受培训并成功创业的学员有数十万名，遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶 茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。合肥蜀山区海绵蛋糕培训凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，手把手教学，包教包会，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。

主料：茄子(紫皮,长)400克辅料：辣椒(青,尖)50克调料：色拉油50克,大蒜（白皮）20克,黄酒15克,蚝油15克,淀粉(玉米)5克,酱油5克,胡椒粉1克,白砂糖2克,盐4克,味精1克尖椒茄子煲的特色：    2. 将全蛋全部加入拌匀。3、蛋清糊

法式蛋糕用什么粉？

低筋面粉。法式蛋糕主要材料有鸡蛋、低筋面粉等。低筋面粉指水分含量在13.8%,蛋白质含量在9.5%以下的面粉,可被用来制作蛋糕、饼等酥松食品。蛋糕粉是适用于制作蛋糕的小麦粉,也称为糕点粉,其颗粒比其它类型的小麦粉更细,更适合制作很软的含糖很高的蛋糕糊。

　　【射手座】四、派生花色品种（4） 粘稠时放入蛋黄，搅匀。材料全蛋320克，细砂糖250克，盐4克，蜂蜜60克，低筋粉200克，奶粉6克，水54克我那时候学的是四个月的，他们学校针对无基础的学生开办了三个班级，三个月的 四个月的 一年的班级，班级不一样，学费都不同的！你加他们老师球球问下吧

三、我毕业了的

四、他们学校长期的短期的都推荐工作的，不过班级不一样，毕业后的学生技术不一样，那么毕业后的待遇有所不同，这个学校很错，我也是他们学校毕业的

E.盐少许。　　恶魔蛋糕(Devil's food cake)3.相约到无人的海滩或沙滩，点篝火烤土豆。

蛋糕培训班费用是多少？

这个培训费用是1800元，都是能够让你在这里学习三个月，同时能够给你带来独自制作蛋糕的能力，然后你就可以独自开店了。

如果留狗狗独自在家，水盆可要留足够的过滤过的水，让狗狗全天都有乾净的水喝，水脏了就得赶紧更换。最好在狗狗饭后，喝过水后，更换足够的过滤过的清水最洽当。有些性情敏感的狗狗，可能因为水脏了就宁愿口渴而不喝。

　　黑森林蛋糕(Schwarzwald Cake)

怎样做奶酪蛋糕（芝士蛋糕）

好像是应该带脆皮的，就是美剧FRIENDS里RACHEL和CHANDLER偷吃的邻居的那种，该怎么做呢

奶酪蛋糕 [原料/调料] 1.消化饼干 200公克 熔化奶油 40公克 糖粉 30公克 2.奶油乳酪 1000公克 细砂糖 200克 3.蛋 2个 4.玉米粉 80公克 5.牛奶 400公克 6.动物性鲜奶油 100克 7.柳橙皮 50公克 香橙酒 1大匙 [制作流程] (1)将消化饼干装入塑胶袋中捣碎后，即可将奶油熔化加入拌匀，最后将糖粉过筛加入拌匀，置入烤模底层压实即成派底。 (2)将柳橙皮切末用香橙酒浸渍30分钟后铺在作法(1)的派底上备用。 (3)将材料2混和拌打至无颗粒状，加入蛋拌匀。 (4)玉米粉过筛后加入作法(3)材料中拌匀。 (5)材料5加入作法(4)材料中拌匀。 (6)材料6加入作法(5)材料中拌匀至无颗粒状即完成面煳。 (7)将面煳倒入作法(2)的模型内，以上火180°C、下火180°C，烤约30～40分钟即可。 份量：8吋圆形烤模2个 要使蛋糕表面呈现漂亮的烘焙色，在烘烤熟至表面摸起来烤干已有弹性，表面尚未着色时即将下火关掉，将烤盘垫高(家用烤箱则不必)接近上火，将上火炉温开到最大250℃，烤5分钟使表面焦黄呈烘焙色。 蓝莓子忌廉芝士蛋糕 饼 底 : 1 件方形蛋糕 馅 料 : 1/3 杯糖 1/2 杯忌廉 300 克蓝莓子 250 克忌廉芝士 2 茶匙柠檬汁 2 茶匙鱼胶粉 做 法 : (1) 在一大碗内放入忌廉芝士，用搅拌器打匀至轻及幼滑绵软备用。 (2) 在柠檬汁内加入鱼胶粉拌匀，盛入一小碗内，把小碗放在热水上，以座热方法把混合物隔水弄热，不停搅拌，直至鱼胶粉完全溶解，把溶液加入芝士内，继续打拌，再将忌廉轻 力拌入芝士内，只需两者混合即可。 (3) 将已混合的忌廉芝士铺在蛋糕面上扫平，表面饰以蓝莓子，放入雪柜内冷冻三小时至凝 固即成。 日式柠檬芝士蛋糕 材料： 忌廉芝士 9安士 栗粉 2安士 他他粉 1/2安士 柠檬汁 2茶匙 蛋白 5只 蛋黄 6只 糖 5安士 面粉 1安士 鲜奶 6安士 忌廉 2 1/2安士 做法 : 1. 芝士炖溶(可加少许鲜奶，助其快溶)，再将蛋黄倒入搅匀。 2. 将余下之鲜奶与忌廉搅匀，慢慢倒入芝士蛋黄内拌匀。 3. 面粉及栗粉同筛匀，慢慢加入芝士蛋黄成分内，最后加入柠檬汁。 4. 蛋白加入他他粉，打至起泡，即可将糖慢慢加入，继续打至蛋白硬企。 5. 预备7吋盆一只，盆底搽少许油(以便蛋糕焗好后...容易起出)，盆边围上纸(纸亦搽上油)。焗炉同时先开15分钟。 6. 将所有混合物倒入盆内，置入已预热之焗炉内，焗40至50分钟即成。 柠檬芝士蛋糕 材料：（8寸） 奶油芝士（cream cheese）350克 低筋面粉30克 玉米淀粉40克 牛奶（或酸奶）40ml 柠檬汁40ml 盐2克 蛋黄3个 蛋白3个 细砂糖40克（加入芝士中）细砂糖100克（加入蛋白中） 做法： 1、将芝士放入一个大碗中切碎。 2、锅中入水加至温热后，改用小火继续加热。将芝士隔水融化至软后（大约需要3分钟左右），用打蛋器搅打成羽毛状。 3、然后将碗从水里拿出来，分三次加入蛋黄搅打均匀。 4、分三次加入细砂糖搅打均匀。 5、分三次加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉翻拌均匀。 6、倒入柠檬汁、盐和牛奶翻拌均匀后放置备用。 7、蛋白打成鱼眼泡后，分三次加细砂糖打发。 8、将1/3的蛋白盛入芝士面糊中，从下朝上翻拌。再将1/3的蛋白盛入芝士面糊中，从下朝上翻拌。最后，将混合好的芝士面糊，倒入剩余的1/3蛋白中，从下朝上翻拌。整个搅拌过程，不要画圈。此时将烤箱上下火同时打开，设定为160度，开始预热烤箱。 9、如果你用的是活底烤模，先用锡纸将烤模底部包住，以免渗水（如不是活底模则省略此步）。将蛋糕糊倒入烤模，在桌上轻敲，让气泡出来。 10、再将烤模放入烤盘中，往烤盘内注入适量清水。将烤盘放入烤箱中层烤架，160度，以上下火力，隔水烘焙60分钟即可。 11、烤好后，去掉烤模，待蛋糕冷却后放入冰箱冷藏。

昆山有哪些学校 哪些好些 知道的说下啊

一、公办 民办的都说下!!! 谢谢了 是大学啊

二、苏大分校（周庄的）中国工程信息学院分部电大 硅湖目前我知道的就这些

三、我现在从事这个行业有四年多的时间，就我个人经历，发表下对化妆这个行业的见解，希望你们了解这个行业，及选学校方面有所帮助。 化妆师这个行业怎么样，我最开始接触的是我的一个朋友结婚，她到影楼化妆拍婚纱照，价格一套是三千多，而我看了一些相关的东西有（礼服、情侣装、化妆、拍摄、相册、相框、海报1张）等，而这些以前我不了解这个东西，以为老贵了，现在才知道，其实都不要什么太多的本钱，如：服装，是租用的，化妆用的粉底也不用多少，造型用的饰品也是租用的，摄影都是数码的肯定不要钱的，相册就是后期处理的时候需要点时间，相框一个很豪华的其实也急一百多，相册就几十块钱，海报就更便宜了。所以化妆师从事影楼行业，成本低，回报高。这个是我后面了解化妆行业发现的，你们以后从事了也就会知道的。 化妆师的收入，通常都是底薪加提成，底薪的话，根据个人技术来定，提成的话，那就要看你的技术和口才了，因为化妆师在化妆的过程中，给顾客推销东西来获得提成，当然也有的是直接按总业绩提成的。化妆师这个行业刚开始的收入不高，一般也就是1000-1500左右，加提成包吃住，技术好点的3000左右，技术更好的化妆师，通常都是在5000以上，首席化妆师一般都是7000-100000左右的底薪加提成。 化妆师除了去影楼之外，还可以从事彩妆吧，摄影工作室、服装公司、化妆品公司、广告公司、模特公司、形象设计公司、电台、影视剧组等等，不过电台和影视剧组难进点，其中的一些内幕我就不说了。 所以，就行业来说，这个化妆行业是非常不错的，就业范围广，低投入，高回报；可是这个也只是表面现象。因为蛋糕好吃，肯定都会抢着吃，所以，化妆这个行业的竞争压力也很大，时尚的行业，流行的越快，淘汰的也越快。而刚毕业的化妆师，没有工作经验，没有过硬的化妆功底，这个也就是为什么好多学生刚从学校毕业，大多数都是以助理或者实习生的身份去外面工作的原因。 所以选学校也一定要选好，必须选择那种点对点教学的才好就业。这个也就是我那时候选学校学了近两个月的时间的原因，长沙的化妆学校很多，我选的冰山名人彩妆培训学校的原因，除了他们学校的教学质量是湖南最好的之外，还有就是他们老师的耐心和责任心，更重要的是他们学校的教学方式，完全手把手教学，而且下午实操也是那种点对点的教学，在校学习的内容就是外面工作单位所需要的，所以冰山的就业率一直都是湖南最高的，就业也是最好的，毕业的学生都是以化妆师的身份去外面工作独挡一面。 到学校学习嘛，不就是为了学到真才实学，为了学好一门技术好就业，如果到学校学习了还做助理或者实习生之类的，那么到学校学习的作用就不大了，所以你们选学校一定要问清楚，毕业是做什么的，有很多是说包推荐工作，可是推荐的工作根本不是化妆师，要么有的是做助理之类的，那就没有必要了。 化妆师刚毕业由于没有工作经验，路刚开始不好走，但是只要确实是以化妆师的身份去外面工作，那么坚持下去，会看到光明的前途的。这条路很长，绊脚石也很多，就看你的个人能不能在这条路上一个人默默的付出，静静的走下去了。

蛋糕怎么做啊

一、巧克力坚果蛋糕 材料低筋面粉160g，可可粉80g，巧克力135g，牛奶40g，核桃仁110g，奶油185g，绵白糖200g，鸡蛋4个，杏仁碎适量，糖粉适量 做法1.先将核桃仁放在烤盘中，以上下火180/160℃约烤10分钟，冷却切碎备用 2.再将奶油和绵白糖放在容器中搅拌打发 3.然后在步骤2中分次加入鸡蛋，搅拌均匀 4.接着在步骤3中加入过筛的低筋面粉和可可粉混合拌匀 5.再在步骤4中加入备用的1，拌匀 6.将步骤5倒入垫纸的烤盘中 7.将步骤6用刮板抹平 8.将步骤7入炉，以上下火180/160℃约烤40分钟，出炉冷却备用 9.将牛奶加热煮沸，然后离火加入巧克力搅拌溶化备用 10.将步骤8倒扣在操作台上 11.然后撕掉底部的垫纸，淋上备用的9抹平 12.最后在表面撒上烤熟的杏仁碎，待凝固 13.最后将步骤12切成长18cm、宽4cm的长条，再筛上糖粉即可 葡萄干戚风小蛋糕 材料牛奶50克，糖10克，色拉油50克，蛋黄4个，低粉80克，蛋白4个，糖50克 做法1.蛋黄糊中除低粉外所有的材料放入打蛋盆，用电动打蛋器搅打均匀. 2.低粉过筛加入蛋黄液中，切拌均匀. 3.蛋白分三次加糖，打发至干性发泡. 4.打发的蛋白先取1/3与蛋黄糊切拌均匀后，再将拌好的蛋糕糊反倒入剩下的2/3的蛋白中切拌均匀. 5.撒入泡好的葡萄干，将蛋糕糊装入模具中. 6.烤箱预热150度，中层25分钟. 平底锅小蛋糕 材料低筋：20克 ,鸡蛋：1个 ,牛奶：10克, 色拉：10克 ,食盐：0.5克 ,白糖：20克 做法1.蛋白和蛋黄分开，蛋白加入白糖和盐  2.用打蛋器打至蛋白倒扣不倒  3.低粉过筛备用  4.蛋黄加入油和牛奶搅拌均匀  5.加入过筛后的低粉搅拌均匀  6.加入打发好的蛋白  7.自下而上搅拌均匀  8.平底锅中放入油纸四层  9.将搅拌好的面糊倒入油纸上  10.盖盖用中小火慢慢将蛋糕做熟 咖啡花生小蛋糕 材料A：内馅：咖啡粉1/2小匙，牛奶1小匙，花生酱40克，糖粉10克，奶油10克，B：蛋糕体：奶油60克，糖35克，咖啡粉1/2小匙，全蛋40克，牛奶20克，杏仁粉10克，泡打粉1/4小匙，低粉60克 做法1.先将A内馅的材料拌匀备用 2.奶油软化后，加入糖，咖啡粉一起打至松身，颜色变白 3.蛋分3次加入拌匀，每加入一次要拌匀才可再加下一次 4.粉类过筛加入步骤3中稍拌匀（不要过份搅拌） 5.牛奶分次加入拌匀即可 6.将面糊装入裱花袋，挤1/3分量于小纸杯内，内馅装裱花袋，挤入面糊内，再将面糊挤入至8分满 7.预热烤箱（拌面糊时开始预热），180度中层12分钟左右即可

二、蛋糕的种类实在是太多了，单是奶酪蛋糕（cheese cake）就有美式酸奶酪蛋糕、柠檬蛋糕等等。寒冷的气候里，不妨在家自制巧克力蛋糕，既好吃又易做，还能补充热量。 必备工具： 不锈钢盆（1个）、打蛋器（大小各一个）、蛋糕模子（根据需要购买）、烤箱或微波炉（家用烤箱无需太大，中号即可）、油纸若干张淡巧克力蛋糕 1 将250克鸡蛋和200克砂糖混合后打成膏状泡沫。2 将100克面粉和60克可可粉拌在一起，过滤之后加在泡沫里拌起来制成混合物。3 在模子里垫上一层油纸，倒入上述混合物，放到烤箱里面烤。将火温控制在200摄氏度左右，烘烤25分钟就可以取出待用了。4 用打蛋器打起约250～450克（大概是一听左右）的鲜奶油，加入正宗巧克力（瑞士或比利时产的都不错）180克进行搅拌。5 在刚刚烤好的蛋糕上抹上拌好的奶油，放置冷却。你也可以把蛋糕剖开，在夹层中涂抹奶油或夹上一层水果的碎块。现在正是新鲜草莓上市的时候，做一个草莓夹心巧克力蛋糕吧。 浓巧克力蛋糕 1 准备500克左右的黄油，加上400克左右的砂糖，用打蛋器打，当它呈现白色并微微发起的时候，再加上500克面粉和200克左右的可可粉，还要加上2～3个鸡蛋，调成面糊。2 把调好的面糊倒进垫好油纸的模子里，烤制备用（具体要求同上）。3 准备好500克黑巧克力和100克纯鲜牛奶（牛奶要事先用微波炉加热），搅成巧克力酱，均匀地摊在蛋糕上，抹平后冷却，你会惊喜地发现蛋糕表面结了厚厚的巧克力硬壳，看起来十分诱人。4 把烤好的蛋糕切成10角，端给你的爱人或朋友吧！想像一下，你和他（她）躺在沙发上聊天，身边有几块如此美味的蛋糕相伴，是不是一种奢侈的幸福呢可可海绵蛋糕 原料：鸡蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、可可粉30g、白脱油100g、脱脂牛奶适量。 用具：搅拌桶、筛子、小锅、垫纸、蛋糕圈、烤盘、蛋糕板。 制法： （1）预热烤箱至180℃（或上火180℃、下火165℃）备用。 （2）将鸡蛋打入搅拌桶内，加入白糖，上搅拌机搅打至泛白并成稠厚乳沫状。 （3）将低筋粉和可可粉用筛子筛过，轻轻地倒入搅拌桶中，并加入溶化且冷却的白脱油和脱脂牛奶，搅和均匀成蛋糕司。 （4）将蛋糕司装入垫好垫纸，放在烤盘里的蛋糕圈内，并用手顺势抹平，进烤箱烘烤。 （5）约烤30分钟，待蛋糕完全熟透取出，趁热覆在蛋糕板上，冷却后即可使用。 香草海绵蛋糕 原料：鸡蛋630g、白糖310g、香兰素或香草粉5g、低筋粉310g、生菜油100g、脱脂淡奶适量。 用具：搅拌桶、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。 制法： （1）预热烤箱至180℃（或上火180℃、下火165℃）备用。 （2）将鸡蛋打入搅拌桶内，加入白糖和香兰素或香草粉，放在搅拌机上搅打至稠厚并泛白。 （3）轻轻地向搅拌桶内拌入筛过的面粉，稍加拌匀后，加入生菜油及脱脂淡奶，继续拌至匀透成蛋糕司。 （4）将蛋糕司装入铺好垫纸放在烤盘里的蛋糕圈内，并用手顺势抹平，入烤箱烘烤。 （5）约烤30分钟，蛋糕完全熟透取出，趁热覆在蛋糕板上，冷却后即可使用。 香橙海绵蛋糕 原料：鸡蛋500g、白糖300g、细盐5g、低筋粉200g、发酵粉5g、脱脂牛奶适量、香橙汁50g、生菜油75g。 用具：搅拌桶、搅拌盆、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。 制法： （1）预热烤箱至170℃（或上火175℃、下火160℃），在烤盘上铺上垫纸，再放好蛋糕圈备用。 （2）将鸡蛋分成蛋黄、蛋白备用。 （3）在搅拌桶内倒入蛋黄、细盐及一半白糖，上搅拌机搅打至稠厚并泛白，再依次加入低筋粉和发酵粉、脱脂牛奶和香澄浓汁以及生菜油，全部拌匀透。 （4）将蛋白和另一半白糖放入另一搅拌桶内，上搅拌机搅打成软性泡沫状，拌入蛋黄混合物，拌和均匀，装入备用的蛋糕圈内，并顺势抹平，进烤箱烘烤。 （5）约烤40分钟，至蛋糕完全熟透取出，趁热覆在蛋糕板上，冷却后即可使用。 咖啡海绵蛋糕 原料：鸡蛋8只、鸡蛋黄3只、白糖350g、速溶咖啡10g、低筋粉345g、溶化的白脱油180g、脱脂淡奶适量。 用具：搅拌桶、筛子、量杯、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。 制法： （1）预热烤箱至180℃（或上火185℃、下火165℃），在烤盘内铺上垫纸，再放好蛋糕圈备用。 （2）将鸡蛋和鸡蛋黄一起放入搅拌桶内，加入白糖和速溶咖啡，上搅拌机搅打至成稠厚的乳沫状。 （3）将低筋粉过筛后，细心地倒入搅拌桶，并搅拌均匀，然后再加入溶化的白脱油和脱脂淡奶，全部混合拌匀。 （4）将混合好的物料装入备用的蛋糕圈内，并顺势用手抹平表面，进烤箱烘烤。 （5）约烤35分钟，至完全熟透取出，趁热覆在蛋糕板上，至冷却后即可使用

三、我教你怎么用电饭煲做蛋糕：

企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训

企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训

企业宗旨：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多人通过经营特色小吃创业成功。

企业精神：勇于进取，勇于创新，追求卓越。

经营理念：社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢。

经营策略：专心、专注于特色小吃行业并取得成功。